产业化项目

真空冻干技术与JDG型系列食品冻干设备

  

  食品真空冻干技术是一项先进的食品(蔬菜、水果、肉食、水产、药材等)脱水技术。与通常的加热蒸发脱水不同,这项技术是将食品先进行冻结,再在真空条件下,使食品中的冰晶升华脱水。真空冻干技术主要用于蔬菜、水果、药材、肉类、水产、咖啡、茶叶等的脱水干燥,还可用于生物制品、材料工业方面的脱水干燥。 

  应用该技术的脱水食品又称为冻干食品,品质好,其营养成分、形状、颜色、味道都同鲜品一样,而且复水性好。早期冻干食品仅供宇航、航海、极地探险、地质勘探等人员享用,现在已成为高档的方便食品。 

  久久久久青草线蕉综合-伊人久久大香线蕉综合-伊人大香线蕉精品在线观看利用建造重离子加速器的技术积累,汲取国内外先进经验,瞄准国际先进水平,开发了真空冻干食品生产设备与技术,研制出了JDG型系列食品冻干机。1996年以来,在山东、河南、陕西、山西、四川、浙江、湖南、安徽、新疆、甘肃等地建了50条生产线,共装配了 JDG系列食品冻干设备126台套,冻干面积总量为19539平方米。利用 JDG型系列冻干食品生产设备生产出的许多冻干食品已打入国际市场,并为相关企业带来了良好的经济效益。“JDG-200F型节能食品真空冻干机的研制”获2008年度甘肃省科技进步三等奖。 

  中科院近代物理研究所武威科近新发技术有限责任公司”是在原兰州科近真空冻干技术有限公司人员和技术基础上成立的企业,专门从事食品真空冻干技术开发和设备设计、制造、安装、调试等,可提供成套食品冻干机及冻干工艺,负责生产线设计;设备制造、安装调试,直到生产出合格产品。 

  公司优化升级后的JDG系列食品真空冻干机单位脱水量电耗由0.70kwh.kg降至0.50kwh/kg以下,节能技术已达到国内同类产品的领先水平,达到国际先进水平。公司的JDG系列冻干机于2001年被科技部列入《国家科技成果重点推广计划指南项目》和《2001年国家级火炬计划》项目,2001年由科技部等五部局颁发了《国家重点新产品证书》,市场占有率达42%。 

 

  JDG系列食品真空冻干设备 

 

  获得奖项及专利 

 

  冻干产品 

                           

  通讯地址:兰州市城关区南昌路509号   ADD: 509 Nanchang Road, Lanzhou Gansu, China   

  邮政编码:730000                     Zip code:  730000 

  联系人: 张录卫                      Person to Contact: Luwei Zhang  

  电话:0931-4969204                   Tel: 0931-4969204 

  电子邮件zhangluwei@impcas.ac.cn      E-mail: zhangluwei@impcas.ac.cn    

  传真:0931-4969201                   Fax: 0931-4969201